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播出時間
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民視新聞台
▪ 首播 週六22:55~23:55
▪ 重播 週一02:00~03:00
(凌晨)
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台灣農業技術世界數一數二，但農藥用量也是世界第一，一年可以用掉9300多公噸。在如今健康和環保意識抬頭之下，不只多數消費者希望，自己買到的農產品能少一點農藥，其實很多產地青農也希望，翻轉傳統農法，以安全的方式生產作物。以冬天剛採收完的紅豆為例，去年下半年，政府原本要開放新農藥使用，希望給農民方便，沒想到，最後卻是豆農和農會聯合反對，因為，他們看重的不是用農藥帶來的便利，而是自己產品在消費者心中的地位。但不用農藥，他們有什麼替代方案呢？
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紅豆餅、羊羹、紅豆麵包，這些都是現在很常見的庶民美食，您可能很難想像，在百年前的日治時代，這可是權貴階級才吃得起的高級甜點。當時紅豆幾乎都是國外進口，價格昂貴，但因為日本人愛吃紅豆甜食，進而帶動台灣紅豆的種植，也讓紅豆價格由高貴漸漸轉向平民化；而在民眾生活越來越富裕、零食甜點的選擇也越來越多之後，紅豆的地位更開始不斷下滑。不過，現在卻有農民跟農會努力要「復興紅豆」，他們怎麼做？成效又如何呢？
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在台東池上鄉有位種米的客家青農，他不但自產自銷，還成功把池上米也外銷到香港、美國、杜拜，甚至產地直送到梵諦岡教宗的餐桌上。產品外銷如此成功，他的祕訣是什麼呢？這位年輕農民告訴我們，他是在3年前，靠著「區塊鏈」打開國際市場。他也把這項數位技術分享給其他青農們知道，希望利用地方創生、讓農友們共好。但究竟「區塊鏈」是什麼？能以這樣的方式成功翻轉客家庄嗎？帶您來看他的故事。
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